MENU D’AUTOMNE

22€50

servi seulement à midi !

 

ENTRÉES

Os à moelle grillés au four (préparation 20 min.) – croustillant de parmesan.

Crumble aux oignons doux – maroilles – jambon cru.

Mousse de foie de volaille et foie gras – raisins marinés – pain de campagne grillé.

 

PLATS

Cuisse de lapin Français aux deux moutardes – pommes de terre vapeur – champignons de Paris.

Gnocchis à la truffe – asperges de pays – jambon cru – sauce aux cèpes.

Joue de bœuf confite – légumes d’automne.

 

DESSERTS

Crème brûlée à la vanille d’Inde.

Tarte Tatin aux pommes – glace à la vanille.

Panna cotta du jour.

Assiette de fromages.

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