MENU HOMARD

SUGGESTION DU CHEF €55

 

 

 

Amuse-gueule

Salade de homard

crème de chou-fleur, concombre mariné

et sauce mayonnaise à la bergamote

Bisque de homard au cognac

Homard gratiné au four

au beurre d’oignons rouges et l’aneth

mousseline de pomme de terre au curry

et asperges

Cèze ‘rocks’

mousse au chocolat blanc et vanille

et sorbet aux framboises

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